AccueilLes spécialitésChocolatContact

Spécialités

Les entremets

ARMOR

  • Mousse chocolat noir 62%
  • Crémeux fruits rouges
  • sablé breton à la farine de blé noir biscuit chocolat

DIAMANT

  • Crème légère muscadet
  • Gelée muroise
  • Poires pochées

MEGEVE

  • Mousse chocolat noir 69%
  • Crème praliné
  • Meringue chocolat
  • Biscuit chocolat croustillant

Le CRAZY (4-6-8 pers)

  • Crème légère
  • Vanille Bourbon
  • Compote exotique
  • Biscuit croustillant
  • Chocolat

MARGAUX

  • Mousse chocolat blanc
  • Gelée muroise
  • Genoise biscuit
  • Compote fruits rouges

Le CROQUANT *

  • Mousse chocolat Noir amer 70%
  • Croustillant noisette
  • Biscuit amande / chocolat
  • Copeaux de chocolat

Le SAINT MISEL *

  • Mousse chocolat lait
  • Caramel 1/2 sel semi liquide
  • Pommes tatin
  • Biscuits brownies

L'ABSOLU *

  • Mousse chocolat noir 65% pur brésil
  • Crème caramel 1/2 sel
  • Croustillant praliné
  • Brownies

Tous les gâteaux signalés d'un astérisque (*) sont disponibles de 4 à 12 personnes ainsi qu'en parts individuelles.


Et aussi …

Les gâteaux de voyages, cakes, pains d’épices, madeleines et gâteaux nantais…


Les verrines aux goûts et couleurs de saison

Présentation différente pour une façon de manger un dessert autrement.
Surprenez vos invités avec nos transparences tout en couleurs.
Disponibles en gâteaux ou en desserts glacés

  • DIAMANT
  • ABSOLU

Les macarons

Craquants, fondants, moelleux…
Nous vous proposons une gamme de macarons maison toute l'année.
Disponibles au détail, en coffret de 16 unités, ou 24 unités et aussi en pièce montée.
Chocolat, Vanille, Caramel demi-sel, Mûroise, Café, Citron, Pistache, Cassis, Passion, …

Les tartes aux fruits de saison

Les desserts glacés

MANILLE

  • Crème glacée vanille madagascar
  • Soufflé glacé chocolat
  • Coulis fruits de la passion
  • Biscuit amandes

Le NOIRMOUTIER (5 ou 9 pers et verrine)

  • Soufflé Gianduja noisettes
  • Biscuit dacquois noisettes

et glace au caramel 1/2 sel et perles croquantes

L'IGUSKI (4-6-8 pers et verrine)

  • Sorbet mara des bois
  • Coulis de cassis et soufflé citron

La confiserie maison

  • nougat
  • guimauve
  • pâtes de fruits
  • caramel beurre salé

Afin de vous satisfaire pleinement, il est préférable de passer commande 48 heures à l'avance et 72 heures à l'avance pour les commandes importantes. Merci.

Les chocolats Maison aux grands crus du monde entier

Les bonbons chocolat

Les tablettes

Les sucettes

Les bouchées

La fondue

Nous sommes à votre écoute pour toute commande de pièces montées personnalisées, présentoirs en sucre, chocolat ou nougatine.

gateauxgateauxgateauxgateaux
verrinesmacarrons
confiserieschocolat